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【试题练习】
在传统饮食文化中，“如何吃”的仪式和流程比“吃什么”还重要。寻常百姓，至少要做到孔子说的“食不言，寝不语”，招待客人，也要严格按照地位、辈分、官位等主次有序落座。吃个饭还这么累，现代青年人玩不起也玩不转这繁琐的饮食套路。外卖，把“怎么吃”的繁文缛节全部去掉了，直接回归了“吃什么”的本质。从品类来说，外卖的口味相当丰富，不输堂食。
对这段文字的主旨概括最准确的是：
A.重视进餐仪式满足了审美与礼节的需求
B.外卖已成为都市年轻人主流的饮食方式
C.“点外卖”正在改变中国传统饮食文化
D.传统烹饪的精华无法在外卖中得到体现
正确答案：C
【解析】第一步，分析文段。文段首先讲述传统饮食文化注重仪式和流程，然后指出现代青年人不适应传统饮食习俗。由此，引出“外卖”话题，指出外卖将以前的饮食中的繁文缛节全部去掉，回归了“吃什么”的本质，最后进行解释说明。文段为“分—总—分”结构，文段主旨句为“外卖，把‘怎么吃’的繁文缛节全部去掉了，直接回归了‘吃什么’的本质”。文段核心话题为“外卖”“传统饮食文化”。
第二步，对比选项。C项是对文段重点的同义替换。
因此，选择C选项。
