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2019全国选调生招聘每日一练（11.16）

2018-11-14 14:02:31 选调生招聘网 http://www.huatu.com/ 文章来源：华图教育

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熬制骨头汤时，为提高钙的溶解度可加少量的( )。

A.盐

B.醋

C.油

D.酒

【答案】B。

【解析】熬骨头汤时加少量醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保持汤中的维生素。故本题答案选B。

（编辑：liap）

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